La tracciabilità alimentare rappresenta un elemento fondamentale per garantire la sicurezza dei consumatori, migliorare la qualità dei prodotti e rafforzare la fiducia lungo tutta la filiera. Con l’aumento dell’attenzione verso la sostenibilità, l’etica e la trasparenza nella produzione e distribuzione del cibo, questo concetto è diventato una priorità strategica per aziende, istituzioni e consumatori. Tracciabilità […]
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L’agricoltura di precisione, o precision farming, rappresenta una delle innovazioni più significative nel settore agroalimentare degli ultimi decenni. Si tratta di un insieme di tecniche e tecnologie digitali che permettono di ottimizzare le pratiche agricole. Il beneficio è l’aumento dell’efficienza produttiva, la riduzione dell’impatto ambientale e il miglioramento della sostenibilità economica delle aziende agricole. Agricoltura […]
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Giu
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Nel cuore della rivoluzione che sta cambiando il modo in cui produciamo, trasformiamo, distribuiamo e consumiamo il cibo, troviamo un concetto sempre più centrale: il foodtech. Questo termine, che nasce dall’unione di “food” (cibo) e “technology” (tecnologia), indica l’applicazione di innovazioni tecnologiche al settore agroalimentare, con l’obiettivo di migliorare l’efficienza, la sostenibilità e la qualità […]
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Il settore agrifood sta vivendo una trasformazione radicale grazie all’integrazione crescente delle tecnologie digitali, in particolare dell’Intelligenza Artificiale (IA). Questo binomio, apparentemente distante, rappresenta oggi una delle alleanze più promettenti per affrontare sfide globali come la sicurezza alimentare, il cambiamento climatico, l’efficienza delle risorse e la tracciabilità dei prodotti. L’IA, con la sua capacità di […]
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Nel 2025, il settore agroalimentare italiano si trova al centro di una profonda trasformazione, guidata da tre forze principali: sostenibilità ambientale, innovazione tecnologica e cambiamenti nei comportamenti dei consumatori. L’Italia, con la sua tradizione culinaria e la qualità riconosciuta a livello mondiale dei suoi prodotti, sta affrontando queste sfide con una combinazione di valorizzazione delle […]
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Giu
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Negli ultimi anni, il concetto di sostenibilità ha assunto un ruolo centrale in tutti i settori produttivi, e l’agroalimentare non fa eccezione. Anzi, proprio per l’impatto che agricoltura e trasformazione alimentare hanno sull’ambiente, l’integrazione di pratiche sostenibili rappresenta oggi non solo un dovere etico, ma anche un’opportunità concreta per crescere e ottimizzare i costi. Agroalimentare: […]
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Giu
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La Regione Campania si dota di un nuovo strumento fondamentale per la gestione del proprio territorio e delle risorse idriche. Il 28 maggio 2025, il Consiglio Regionale, infatti, ha approvato in via definitiva la Legge Regionale contenente le “Nuove norme in materia di bonifica integrale e di riordino dei consorzi di bonifica”. Regione Campania: una […]
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Mag
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“La formazione è il vero motore della crescita aziendale.” Con queste parole, Armida Filippelli, Assessore alla Formazione della Regione Campania, ha chiuso il suo intervento durante il convegno “Filiere d’eccellenza: professioni che nutrono il futuro”, tenutosi sabato 17 maggio nell’ambito della manifestazione Cibo & Dintorni – Mediterranean Agribusiness Event. L’incontro, promosso dal Centro Sperimentale di […]